12月12日，学校第二届酒店服务技能大赛在越秀厅举行，比赛项目主要是西餐宴会摆台，标准中式铺床以及团队风采展示。学院院长George致开幕词并为各位获奖选手进行颁奖并合影留念。
正式比赛开始前是仪容仪表检查，选手们穿着专业的酒店制服，面容干净整洁精神抖擞，展现了优秀酒管学子的专业风采。
参加中式铺床比赛的选手们在短短的几分钟之内，抖床单，套被罩，套枕袋，一气呵成，行云流水间的艺术美感走出了字里行间。参赛选手们用他们那饱满的热情和最专业的态度来对待这次比赛，每个动作都为现场所有人呈现出一场视觉与感官双重刺激的盛宴。
西餐宴会摆台的选手们从容的行动在餐桌与准备桌之间，有条不紊的摆放着餐具，一举一动之间散发着优雅自信，手法娴熟，认真严谨。由此可以看出他们在台下的练习是多么的勤奋刻苦。而且在西餐宴会摆台的比赛现场每位选手的餐桌布置也是各有特色，主题风格也各不相同，华美的桌椅，精致的烛台，每一个角度都折射出如梦似幻般的色彩。
在选手比赛的过程当中，评委老师们也在一旁认真仔细的做着检查评审工作，小到每一个细节，都仔细斟酌，反复观看，对于西餐台上的餐具的摆放距离也仔细测量，不放过毫厘的错误。对于中式铺床，评委老师们对于枕头位置的摆放以及摆放的距离，被子的摆放以及被子床单铺的是否倾斜等都进行了精准的测量，评委老师们对于选手们的摆放进行了激烈的讨论，不放过每一个细节，并且认真对待每一个打下的分数。
此外，本次比赛还增加了服务英语测评环节，评委老师们针对于餐饮以及客房的单词、情景对话对参赛选手们进行了测试。选手们从容应对，展现了良好的专业风采。
会上，中式铺床项目一等奖得住竺佳、忻蓉；西式宴会摆台项目一等奖得住李乐祺、李赛培为在场同学分享心得体会。
此次比赛不仅仅体现了各位选手一丝不苟的精神，更让我们看到了越秀学子对待工作学习的专业态度。最后由一张大合照为本次比赛划上圆满的句号。
